西红柿可以做什么甜品

西红柿可以做很多美味的甜品，以下是一些具体的做法：

西红柿冻糕

材料：西红柿500克，牛奶250毫升，吉利丁片10克（或琼脂8克），白砂糖30克，蜂蜜、薄荷叶、蓝莓适量。

步骤：

1. 西红柿洗净后切十字，用开水烫30秒去皮，切小块打成泥，过滤后备用。

2. 吉利丁片泡软，融化后备用。

3. 牛奶加糖搅拌至溶解，加入西红柿泥和吉利丁液，搅拌均匀。

4. 倒入模具中冷藏4小时以上，凝固后装饰。

享用：可作为饭后甜品或下午茶小点。

西红柿椰蓉冻

材料：西红柿三个，椰蓉120克，吉利丁片四片，白糖30克。

步骤：

1. 西红柿切十字，用开水烫后去皮切小块，榨汁。

2. 锅中加水煮开，加入番茄汁、糖和吉利丁片，搅拌至融化。