猪肉土豆芹菜面条

猪肉土豆芹菜面条是一道结合了猪肉、土豆和芹菜的美味面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

五花肉或前腿肉：500克

小土豆：4-5个

芹菜：1根

葱：适量

花椒：适量

面条：750克

酱油、老抽：适量

盐、鸡精：适量

做法

准备食材

猪肉切片或条，葱切段，姜切片。

土豆去皮切块，芹菜洗净切段，葱切成葱花。

炒制

热锅凉油，放入花椒和姜片炒香，然后加入葱段炒出香味。

将猪肉放入锅中，翻炒至变色，加入适量酱油和老抽上色提味。

加入土豆块，继续翻炒几分钟，使其充分吸收酱油的味道。

放入芹菜段，翻炒均匀，炒至芹菜变软。

炖煮

加入适量的水，水量要没过食材。