怎么做没有鸡蛋的炒面条

材料：

鲜面条 300克

青椒 1个

红椒 1个

洋葱 半个

胡萝卜 半根

绿豆芽 100克

大蒜 2瓣

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

鸡精 1茶匙

香油 半汤匙（可选，也可以用色拉油代替）

盐 适量

步骤：

准备蔬菜

将青椒、红椒去蒂去籽，切成丝。

洋葱切成丝。

胡萝卜去皮，切成丝。

绿豆芽洗净，沥干水分。

煮面条

锅内加水烧开，下入面条煮至8-9成熟，稍有一点白芯。

将面条捞出，放入冷水中投凉，捞出沥净水分。

加入半汤匙香油（或色拉油），拌匀，使面条更劲道且不易粘连。