不烫菠菜的菠菜面能吃吗

不烫的菠菜面 是可以吃的，但焯一下会更好。以下是相关信息的总结：

焯水的目的：

菠菜中含有较高的草酸，焯水可以去除大部分草酸，从而减少草酸钙的生成，提高食物的营养价值，并有利于人体对钙的吸收。

焯水的方法：

可以将菠菜洗净后放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出过凉水，再放入料理机中搅打成糊。或者将菠菜直接榨汁后加入面粉中。

不焯水的影响：

虽然不焯水也可以食用，但焯水处理后的菠菜面口感和营养价值会有所提升，且更有利于健康。

综上所述，虽然不烫的菠菜面可以食用，但为了获得更好的营养价值和口感，建议还是将菠菜焯水处理后再用于制作面条。