热天能做菠菜馒头吗吗

热天是可以做菠菜馒头的。以下是一些相关的建议和步骤：

将菠菜叶子洗净，不需要甩得很干，略带一点水。

放入榨汁机中打成细腻的菠菜泥，过滤掉菠菜渣，只留菠菜汁。

将菠菜汁倒入面板上，加入适量的黄油（天热时可以直接使用冷藏室取出的黄油），开始揉面，直到面团光滑。

面团揉到大致光滑后，加入黄油继续揉到完全光滑，然后盖保鲜膜醒发1小时以上。

将醒发好的面团揉光滑，搓成长条，切成面剂子，整理好形状。

放入蒸笼中，注意保持蒸笼内的温暖无风环境，夏天发酵时间可能会缩短至半个小时。

将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，根据馒头的大小蒸制10-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。蒸好后焖5分钟再取出。

蒸馒头时，一定要把面团揉光滑，并且融化酵母的液体温度不要太高，以免烫手。