螃蟹没有糕
螃蟹并没有“糕”这个部位。可能您是想问螃蟹的“膏”和“黄”,这两者是有区别的:
蟹膏
蟹膏主要指的是公蟹充分发育的精巢,熟了后成胶膏状,发黏。
蟹膏是雄性螃蟹特有的,通常在成熟后较为明显。
选购螃蟹时,可以通过观察蟹壳、肚脐、螯足和活力等方面来判断蟹膏是否饱满。
蟹黄
蟹黄是母蟹特有的,是螃蟹体内的卵巢和消化腺,呈黄色,个头较小。
蟹黄在螃蟹成熟后最为丰满,是螃蟹的美味部分之一。
选购螃蟹时,可以通过观察蟹壳颜色、肚脐形状、螯足状态和活力等方面来判断蟹黄是否丰满。
总结来说,螃蟹有“膏”和“黄”两种不同的营养物质,而没有“糕”这个部位。希望这个解释对您有所帮助。