苦瓜晒成丝
苦瓜晒成丝的步骤如下：
准备苦瓜
将新鲜苦瓜洗净，去掉两端。
将苦瓜切成薄片或者小段，厚度大约为0.8-1厘米。
初步处理
将切好的苦瓜片或段均匀地摆放在铁网上，以便于阳光照射和空气流通。
白天将苦瓜片放在阳光下曝晒，晚上则放进保鲜盒或塑料袋中，并放入冰箱冷藏保存。
反复晾晒
第二天取出继续曝晒，重复此过程直到苦瓜完全晒干。阳光充足的天气下，大约需要晒3-5天即可干透。
烤制（可选）
如果想要更快的干燥效果，可以将晾干的苦瓜段放入烤盘中铺平整，烤一个小时左右。
烤好后，再放到太阳底下继续晾晒，直至完全干燥。