木耳白萝卜鸡蛋凉拌
木耳白萝卜鸡蛋凉拌是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
东北黑木耳：适量
白萝卜：1个
鸡蛋：2个
青红椒：适量（可选，增加颜色）
食盐：适量
白糖：1小勺
白醋：2滴
温水：约50°C
香油：适量
生抽：适量
米醋：适量
鸡精：少许（可选）
胡椒粉：少许（可选）
淀粉：1小勺（可选，用于抓拌木耳）
制作步骤：
准备木耳
将东北黑木耳用温水浸泡20分钟，泡发后加入普通面粉抓拌一下，去除表面杂质，再用清水多投洗几遍，沥干水分备用。
煮鸡蛋
将鸡蛋煮熟后过凉水，然后切成薄片备用。