酸菜能和腊肉一起吃吗吗

酸菜和腊肉 可以一起吃。在多个菜谱中，酸菜和腊肉都是常见的搭配，它们一起烹饪能够相互提升风味，且制作出来的菜肴通常非常下饭。

准备食材

酸菜 250克

腊肉 1小块

姜 3片

蒜 5瓣

葱 1根

花椒 20粒

鸡精 1勺

辣椒粉 1勺

糖 一点点

处理食材

腊肉洗净切小片，酸菜泡清水多过几遍水后切末。

姜蒜拍松，葱头切末，葱尾切段。

烹饪步骤

腊肉下锅煸出油脂，放入葱姜蒜末花椒炒香。

加入酸菜翻炒均匀，放1勺鸡精，一点点糖，葱段，1勺辣椒粉（不吃辣可不放）。

翻炒均匀出锅。