鸡肉炖冬菇面条

鸡肉炖冬菇面条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

香菇：适量

鸡肉：适量（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）

挂面或面条：适量

蚝油：适量

盐：适量

食用油：适量

生姜、葱白、八角、香叶、桂皮、花椒等调味料：适量（根据个人口味添加）

做法

准备材料

香菇切片，鸡胸肉或鸡腿肉切片，挂面或面条备用。

煮面条

锅里加水烧开，放入挂面或面条煮一分钟，捞出备用。

炒制鸡肉和香菇

炒锅热油，放入香菇翻炒2-3分钟，再放入鸡肉翻炒至白色。

加入适量的盐、蚝油，继续翻炒均匀。

炖煮

倒入少量清水，将炒好的鸡肉和香菇铺在上面。

等待1-2分钟，如果喜欢面条更软一些，可以再等1分钟。

合并面条和汤汁

另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐。

将煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟，出锅前撒上香菜和少许葱花即可。

小贴士

可以根据个人口味添加其他调味料，如酱油、白糖、料酒等，以增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些玉米、胡萝卜等蔬菜。

希望这个做法能帮助你做出美味的鸡肉炖冬菇面条!