浆面条打卤吃面条

打卤面是一道非常受欢迎的传统面食，其特点是面条搭配特制的卤汁，味道丰富，营养丰富。以下是一种常见的浆面条打卤面的做法：

食材准备：

面条：适量

猪肉：适量（最好选用五花肉）

西红柿：适量

鸡蛋：2个

大葱：1根

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

花椒油：适量（可选）

淀粉：适量

其他蔬菜（如香菇、木耳、平菇等）：适量

制作步骤：

准备肉类

五花肉切成丁或片，用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制10分钟。

准备蔬菜

西红柿切块，大葱切段，姜切片，其他蔬菜如香菇、木耳等洗净切丝或撕成小朵。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

炒制卤汁

锅中放油，加热后放入大葱段和姜片炒香。