西红柿炒蛋洋白菜

西红柿炒蛋洋白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备材料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

洋白菜（包菜）半个

盐 适量

白糖 5克

生抽 适量

蚝油 适量

葱 1根

蒜 2瓣

食用油 适量

处理食材

鸡蛋打散备用。

西红柿切块。

洋白菜洗净，撕成小片或切丝，沥干水分。

葱切葱花，蒜切蒜末。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒西红柿和洋白菜

锅中留少许油，放入葱花和蒜末炒香。

倒入西红柿块，翻炒至出汁。