适合夏日凉菜

香辣口水鸡：

鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，搭配特制香辣调料，辣而不燥，香而不腻，是夏日增强体质、提升免疫力的佳品。

凉拌杏鲍菇：

杏鲍菇肉质肥厚，经过凉拌处理后口感脆嫩，富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，是夏日补充营养、促进肠道健康的佳肴。

凉拌黄瓜：

黄瓜清脆爽口，富含水分，是消暑解渴的经典凉菜。切成薄片或条状，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀即可。

凉拌海带丝：

海带富含碘、褐藻胶和甘露醇等物质，凉拌后口感脆嫩，酸辣可口，具有降低血压、软化血管的功效。

凉拌豆皮：

豆皮经过处理后柔软有弹性，搭配蒜末、香菜、生抽等调料，口感鲜美，清爽不腻，是夏日健康美食。

凉拌莲藕：

莲藕脆爽可口，凉拌后能保留其独特口感，同时搭配多种调料，味道丰富，是夏日餐桌上的常见凉菜。

拍黄瓜：

新鲜黄瓜拍碎后与蒜末、醋、酱油和糖等调料拌匀，清新爽脆，是夏日解暑的佳品。

凉拌豆芽：

豆芽口感脆嫩，焯水处理后凉拌，加入调料，味道清新爽口，富含维生素和矿物质，有益健康。

凉拌皮蛋：

皮蛋的醇厚口感与调料的酸辣相互衬托，色彩诱人，是味觉上的极致挑逗。

夫妻肺片：

由牛头皮、牛舌、牛心等制成的传统凉菜，麻辣鲜香，口感层次丰富，是中华美食中的瑰宝。