上街卖凉菜第一天卖

上街卖凉菜第一天，需要做好充分的准备，以下是一些建议：

选择合适的时间：

尽量选择在人流量较大的时间段出摊，比如早晨、中午或晚上。根据一些经验分享，早上和晚上的生意可能会更好一些。

提前准备：

头天晚上要准备好要卖的菜，确保第二天早上能够迅速出发，不耽误时间。

选择合适的地点：

尽量选择人流量大、容易吸引顾客的地方，比如菜市场、商业街区或夜市。

注意卫生：

凉菜容易变质，因此要保持食材的新鲜和卫生。可以将食材提前切好，放在移动的冰箱里，需要时再拿出来搅拌。

称量准确：

在称量重量时要注意准确，避免缺斤少两，以免引起顾客的不满和争执。

收款小心：

收钱时要仔细辨认，避免收到假钱或残缺的钱。

热情服务：

对待顾客要热情周到，给顾客留下良好的第一印象。可以适当地介绍自己的凉菜，吸引顾客的注意。

灵活应对：

第一天可能会有些紧张，但要保持冷静，灵活应对各种突发情况。如果遇到问题，可以及时向周围的人请教或寻求帮助。

通过以上准备，可以提高第一天卖凉菜的成功率，赢得顾客的信任和支持。