稳定淡奶油的白巧克力
要制作稳定的淡奶油白巧克力，可以参考以下几种方法：
增加油脂含量
将白巧克力与部分淡奶油混合后隔水融化，然后加入到剩余的淡奶油中打发至所需状态。
增加乳脂含量
将马斯卡彭奶酪与淡奶油和细砂糖混合后打发，这样可以使奶油更稳定。
增加胶质含量
使用吉利丁片，将其泡软后与部分淡奶油混合，然后加入到剩余的淡奶油中打发至所需状态。
加入白巧克力的方法
将白巧克力切碎，加入80-90度的淡奶油中搅拌至融化，然后放入冰箱冷藏过夜，之后打发即可。
同时加入白巧克力和吉利丁片
按照一定比例同时加入白巧克力和吉利丁片，这样可以使淡奶油打发后更加稳定。
综合以上方法，以下是一个稳定的裱花奶油（加白巧克力）的配方和操作步骤：
配方：