草莓奶油的制造过程
草莓奶油的制造工艺主要包括以下几个步骤：
原料准备
选择新鲜、成熟的草莓，洗净去蒂，沥干水分备用。
准备适量的淡奶油和糖，根据个人口味添加。
制作草莓酱
将切好的草莓放入配方中的白砂糖，搅拌均匀。
静置半小时到一个小时以上，让果胶析出。如果当天没有时间制作，也可以放冰箱冷藏一夜。
腌制好的草莓倒入锅里，小火慢慢熬煮，不断搅拌，防止粘锅。煮到粘稠时，加入配方中的柠檬汁，继续熬煮至浓稠关火。
煮好的草莓酱要趁热装入消毒好的瓶子，拧紧瓶盖，倒扣隔绝空气，放凉后放入冰箱冷藏保存。
打发奶油
将淡奶油倒入干净的容器中，加入适量的糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路且不会消失的状态。
打发好的草莓奶油是浅浅的粉色，可以用来制作蛋糕夹馅、抹面或蛋糕卷的内馅等。
混合草莓酱和奶油
将打发好的奶油加入草莓酱中，搅拌均匀，直到草莓和奶油充分混合，质地变得细腻柔滑。
根据个人口味，可以添加适量的糖或其他调味品，调整口感。
灌装和冷藏
将搅拌好的草莓奶油倒入容器中，密封保存，冷藏后口感更佳。
装饰（可选）
将新鲜草莓洗净切片，按照自己喜欢的图案摆放在蛋糕表面，撒上糖粉作为装饰。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的草莓奶油，用于装饰蛋糕或作为其他甜点的夹馅。希望这个工艺对你有所帮助!