酱爆洋白菜炒粉丝

酱爆洋白菜炒粉丝是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

洋白菜半个

粉丝1团

鸡蛋2个

葱蒜末适量

酱油、料酒各2勺

食用油2勺

白糖1勺

盐1-2勺

香油适量

水一小碗

炒鸡蛋

鸡蛋炒好备用。

爆香葱蒜末

油锅烧热，放入葱蒜末爆香。

煸炒洋白菜

将洋白菜放入锅中煸炒。

加入粉丝和调料

放入粉丝，倒入酱油和料酒调好的料汁。

加入白糖和盐调味。

加一小碗水，炒匀。