麻辣烫最好吃调料配方

经典麻辣味

底料：

花椒、干辣椒、大葱、姜片、蒜瓣等

制作：将香料炒香，加入辣椒和花椒炒出红油，最后加入高汤熬制。

酸辣味

底料：

陈醋、干辣椒、蒜蓉、大葱等

制作：注意醋的用量，以免影响整体口感。

骨汤味

底料：

猪骨、鸡骨等

制作：加入姜片、葱段等调味品熬制。

咖喱味

底料：

咖喱粉、椰奶、香茅等

制作：将咖喱粉炒香，加入高汤和其他调料熬制。

蒜香味