香菇肉末西兰花汤怎么做

香菇肉末西兰花汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作香菇肉末西兰花汤的详细步骤：

准备食材

西兰花 150克

香菇（干） 20克

肉末 50克

淀粉 0.5汤匙

盐 适量

鸡精 0.5克

食用油 10毫升

处理食材

香菇提前2小时用温水泡软后切成片。

西兰花洗净后切小细。

肉末中加入淀粉和20毫升清水搅匀。

煮汤

汤锅中加入500毫升清水，加入食用油，煮开。

水开后倒入香菇，盖上锅盖煮5分钟左右，煮出香味。

倒入西兰花煮1分钟左右，煮熟。

最后倒入肉末，汤煮开后，再煮1分钟左右，关火。

调味

撒入盐、鸡精调味。