香菇西兰花火腿拌面
香菇西兰花火腿拌面是一道色香味俱全的家常美食，主要材料包括面条、火腿、西兰花、香菇等，通过炒制、煮制和拌合等步骤制作而成。下面是一份简单的香菇西兰花火腿拌面做法：
材料
面条：适量
火腿：1根
西兰花：1颗
香菇：5-6朵
大蒜：2-3瓣
葱：1根
盐：适量
鸡精：1勺
酱油：10g
蚝油：10g
老抽：5g
白糖：2g
清水：100g
食用油：适量
辣椒油/醋：适量（可选）
做法
准备食材
西兰花摘成小朵，香菇切丁，火腿切段或片，大蒜和葱切末备用。
煮面条
锅中加水烧开，放入适量盐，将面条煮至八分熟，捞出过冷水后沥干备用。
炒制配料
锅中放油烧热，加入蒜末和葱末煸香，再加入香菇丁和火腿翻炒出香味。
倒入调好的酱汁（酱油、蚝油、老抽、盐、白糖、清水），中火翻炒至汤汁微微收浓。