辣鸡爪白菜炖粉条
辣鸡爪白菜炖粉条是一道结合了香辣和鲜美的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
白菜：1颗
粉条：适量
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
干辣椒：2-3个（根据口味调整）
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
盐：适量
白糖：1小勺
鸡精或味精：适量（可选）
食用油：适量
耗油：1汤匙
八角：2颗
桂皮：1小段（可选）
制作步骤
处理食材
白菜洗净，撕成块或片，白菜帮和叶子分开。
粉条提前用热水泡软，沥干水分。
葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段。
炒香调料
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。