海带白菜粉条馅的饺子

制作海带白菜粉条馅的饺子的步骤如下:

和面

将面粉加水,和成面团后密封放置。

准备馅料

白菜:洗净后切碎,焯水后捞出过凉水,挤干水分备用。

粉条:用开水泡软后切碎。

虾米:切碎备用。

葱姜蒜:切末,葱可以多放一些。

油渣:切碎备用。

拌馅

将所有馅料混合在一起,加入盐、生抽、鸡精、大油(猪油)、香油、耗油、五香粉、葱姜蒜末,拌匀。

擀皮包馅

面团醒好后,揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮。

取一张面皮,放入适量馅料,对折捏紧边缘,包成饺子。

煮饺子