白菜西红柿虾仁炒蛋
白菜西红柿虾仁炒蛋是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
新鲜虾仁：150克
番茄：2个
鸡蛋：3个
生抽：适量
盐：适量
黑胡椒粉：少许
橄榄油：适量
做法步骤
准备食材
将虾仁洗净去壳去虾线，用厨房纸吸干水分。
番茄洗净切块。
鸡蛋打散备用。
炒制虾仁
热锅凉油，油温适中时放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
炒制鸡蛋
同一锅中再加一点油，倒入蛋液煎至凝固后盛出备用。
炒制番茄
锅中留底油，放入切好的番茄块翻炒，待番茄变软出汁后加入盐和生抽调味。
混合食材
将炒好的虾仁和鸡蛋倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
调味与装盘
最后撒上黑胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。