西红柿排骨炖芸豆的做法

西红柿排骨炖芸豆的做法如下：

准备食材

排骨500克

芸豆200克

西红柿1个

姜片5片

蒜瓣4瓣

料酒1匙

生抽2匙

老抽1匙

盐适量

糖适量

鸡精适量

葱花适量

清水适量

处理排骨

将排骨切成小块，放入冷水锅中煮沸，捞出后冲洗干净备用。

处理芸豆

芸豆洗净，掰成段，不要用刀切段，直接用手掰断，这样芸豆组织不齐能更好入味。

炒制

热锅加入少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。