芹菜用水焯后能冷冻吗

芹菜焯水后是可以冷冻保存的。以下是一些关键点：

芹菜焯水后可以直接冷冻，但建议切成小块后放在容器中冷冻，或者焯水后放在保鲜袋中再冷冻，以防止在挤压时破坏蔬菜的形状。

焯水后的芹菜冷冻保存，如果时间过长，再次拿出来烹饪时口感可能会变差。

焯水后的熟芹菜在冰箱中可保鲜15-20天，而鲜芹菜的保鲜时间较长，但建议尽快食用。

如果解冻后芹菜没有出现变色、发臭、发霉等情况，通常还可以食用，但建议多吃新鲜蔬菜，及时吃完。

除了冷冻，还可以将焯水后的芹菜用保鲜膜包裹后放在冰箱保鲜层，或者使用厨房纸吸干水分后分装冷冻。

综上所述，焯水后的芹菜可以冷冻保存，但需要注意冷冻时间和解冻后的处理，以确保食品安全和口感。建议尽快食用以保持最佳口感和营养价值。