芹菜馅里能放木耳吗
芹菜水饺中是可以放木耳的。以下是一些具体的食谱和制作步骤,供您参考:
芹菜拌木耳饺子
所需食材:芹菜、黑木耳、猪肉馅、生姜末、大蒜末、生抽、盐、芝麻油。
制作步骤:
1. 准备食材:将芹菜摘去叶子,清洗干净后切成小段,用开水焯烫一下,捞出控水后切成细碎末备用。
2. 调制馅料:将猪肉馅放入大碗中,加入生姜末、大蒜末、生抽和少许盐,用筷子顺时针搅拌,直到肉馅出现粘性。
3. 包制饺子:取一张饺子皮,放上一勺馅料,小心地对折饺子皮,用手指捏紧封口。
芹菜木耳馅饺子
所需食材:新鲜的芹菜、泡发好的木耳、盐、酱油、料酒、姜末、葱末、五香粉、香油等调料。
制作步骤:
1. 将新鲜的芹菜切成末,与泡发好的木耳混合。
2. 加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、五香粉、香油等调料,搅拌均匀。
胡萝卜与木耳
所需食材:胡萝卜、芹菜、木耳。
制作步骤:
1. 胡萝卜橙红亮眼,与芹菜、木耳携手成美味“铁三角”。
2. 胡萝卜富藏胡萝卜素,入体化作维生素A,给眼睛“送关怀”。
3. 胡萝卜大量胶质如“小海绵”,在肠胃吸附杂质、灰尘乃至重金属,“打包”带出体外,协同芹菜清洁肠道。
4. 木耳铁元素足,助女性防缺铁性贫血,冬日既能享美味,又可补气血,气色红润似春花绽放。
从以上食谱可以看出,芹菜和木耳可以很好地搭配在一起制作饺子,不仅味道鲜美,而且具有一定的营养价值,如降血压和补气血等功效。
建议:
在制作芹菜木耳饺子时,建议先将芹菜和木耳焯水,这样可以去除一些草酸和杂质,使饺子更加健康。
馅料的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢口感更丰富的可以适当增加木耳的比例。
饺子皮可以自己做,也可以购买现成的,根据个人喜好选择。