萝卜虾仁大肉饺子

萝卜虾仁大肉饺子的做法如下：

里脊肉 1/4条

虾仁 2两

鸡蛋 1个

小葱适量

盐适量

黄酒适量

胡萝卜一小段

红椒一小段

香菜叶少许

味精适量

白萝卜去皮切薄片，尽量切得薄一些。

河虾仁放石臼里，掏成泥，加入盐、小葱、酒，搅拌均匀。

鸡蛋取蛋清放入虾泥里搅拌均匀。

胡萝卜切小粒，肉剁成泥，肉泥里加入盐、黄酒、小葱、味精、淀粉等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。