芋头煲汤可以放莲藕吗吗
芋头和莲藕 可以一起煲汤。以下是一些具体的做法和功效:
做法
莲藕毛豆芋头肉汤:将莲藕洗净去皮切大块,毛豆焯水,芋头去皮备用,猪肉焯水后放入电饭煲,加姜片和矿泉水,按下煮汤键,30分钟后放入莲藕、芋头和毛豆继续炖煮30分钟,出锅加盐葱花调味食用。
莲藕芋头红枣汤:准备食材,莲藕和芋头去皮切成块,红枣去核,砂锅里依次放入花生、红枣、莲藕和芋头,加入没过食材的清水,煮至翻滚后焖煮8分钟,加入红糖煮2分钟即可食用。
功效
莲藕:含有粘液蛋白、膳食纤维、淀粉和碳水化合物,具有降糖降脂、益肠道、补益气血、增强免疫力等功效。
芋头:具有活血化瘀、益胃健脾、养血补虚、清热生津等功效。
注意事项
虽然芋头和莲藕可以一起煮,但应适量食用,避免过量导致消化不良或其他不适。
综上所述,芋头和莲藕一起煲汤是可行的,并且具有多种健康功效。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。