脆骨瘦肉炒白菜

脆骨瘦肉炒白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

瘦肉：200克

白菜：500克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

将白菜洗净后切成块状，葱姜蒜切成末备用。

瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽和适量盐腌制10分钟。

煸炒瘦肉

热锅加入适量食用油，将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

炒香葱姜蒜

锅中再加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

炒白菜

加入白菜翻炒均匀，放入腌制好的瘦肉继续翻炒。