绿叶黄花的青菜

绿叶黄花的青菜有两种，分别是油菜和 黄花菜。

科属：十字花科、芸薹属

特征：茎颜色深绿，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。根系浅，须根多，再生能力强。抽薹前短缩，绿色。花薹圆形，黄绿或绿色。

科属：百合科、萱草属

特征：植株较高大，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米。花多朵，最多可达100朵以上，花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色。花被管长3-5厘米。

这两种蔬菜虽然都属于绿叶蔬菜，但它们的科属、形态和颜色都有明显的区别。油菜主要是绿叶和黄色花朵，而黄花菜则是高大的植株，具有淡黄色花朵。可以根据具体的植物特征和用途来区分它们。