脾胃不好西红柿做法窍门

脾胃不好的人可以尝试以下几种西红柿的做法，这些做法既美味又能帮助调理脾胃：

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、葱花

做法：

1. 将西红柿用开水烫一下去皮，切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。

3. 起锅热油，放入鸡蛋液煎至凝固后，盛出备用。

4. 另起锅热油，放入西红柿翻炒几下，加入蚝油、生抽、白糖、适量盐和鸡精，再加入少许清水。

5. 翻炒3分钟左右，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅装盘。

番茄鸡蛋羹

食材：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油

做法：

1. 鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中，蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟。

2. 西红柿切丁，葱切花，锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用。