香菇木耳炖粉丝怎么做

香菇木耳炖粉丝是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

新鲜香菇：6颗

粉丝：一包

木耳：二两

榨菜：1/3包

黑白胡椒：各少许

盐：少许

鸡精：少许

水淀粉：少许

姜末：适量

植物油：适量

香葱：1棵

辣椒：2个（可根据口味调整）

芫荽：10克

做法步骤

准备食材

香菇切片，木耳切丝，粉丝提前用温水泡软，榨菜切细末。

香葱切小段，辣椒切块，芫荽切小段。

炒制

锅内加少许菜油，待油温八分热时，放入姜末翻炒出香味。

将香菇放入油内翻炒至香味浓郁，加入水和木耳，煮开后转小火煮几分钟。

加入粉丝和调料

待水再次煮开后，放入泡软的粉丝。

加入榨菜末，继续煮几分钟。