土豆猪肉青椒馅包子

制作土豆猪肉青椒馅包子的步骤如下：

将面粉和酵母混合，边加清水边搅拌，直至面团成型，软硬适中，表面光滑。盖上保鲜膜放置一段时间让面团发酵至两倍大小。

土豆和青椒切小块，大葱切末备用。

猪肉切丁备用。

锅烧热，倒入适量油，加入葱花煸香，然后加入肉丁翻炒至变白。

加入土豆块继续翻炒，接着加入盐、五香粉、耗油，翻炒均匀，炒至土豆八成熟后关火。

最后加入青椒，翻炒均匀后盛出备用。

发酵好的面团取出后揉一会儿排排气，切成大小均匀的小剂子，擀成饼皮。

按照自己喜欢的方法包入馅料。

将包好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，上汽后继续蒸15—20分钟，时间根据包子大小决定。关火后再闷5分钟，中途不要开盖子。

包子包好后，可以放入凉水锅里醒二十分钟，然后再蒸，这样蒸出来的包子松软可口。

蒸制时间根据包子的大小和蒸锅的功率适当调整，确保包子能够熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的土豆猪肉青椒馅包子了。