鸡肉馅包子用什么馅好吃
鸡肉馅包子是一种非常受欢迎的传统美食,其美味的关键在于选用合适的馅料和调料。以下是一些推荐的鸡肉馅包子馅料配方,供您参考:
基础鸡肉馅
材料:鸡腿肉或鸡胸肉、葱姜蒜、香菇、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油、老抽、生抽、香油。
做法:
1. 鸡腿肉或鸡胸肉剁成末,加入葱姜蒜末、香菇丁,炒至变色。
2. 加入调味料,炒匀后加入香油出锅,备用。
香菇鸡肉馅
材料:鸡胸肉、土豆、香菇、尖椒、甜面酱、蚝油、盐、花椒粉、白糖、葱、姜、蒜。
做法:
1. 鸡胸肉切丁,土豆和香菇切丁,葱姜蒜切末。
2. 锅里放油,炒香葱姜蒜,加入鸡肉丁翻炒,再加入土豆丁和香菇丁。
3. 加入甜面酱、蚝油、白糖、花椒粉、盐,翻炒两分钟后加入尖椒丁。
鸡肉萝卜馅
材料:鸡腿肉、鸡皮、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、生抽、香油、鸡油。