泉州花生馅的包子
泉州花生馅的包子是一种非常受欢迎的传统美食，它的馅料丰富、香甜，深受当地人喜爱。以下是一种制作泉州花生馅包子的方法：
材料
面粉：300克
酵母：5克
白糖：60~80克
花生：200克
糯米粉：5克
油：适量
制作步骤
和面
将面粉、酵母、白糖混合，加入适量温水揉成光滑柔软的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
制作花生馅
花生炒熟后去皮，用擀面杖擀碎或放入研磨机打碎。
糯米粉5克加入适量的油在锅里蒸熟，拿出和花生搅拌均匀，可以加入适量的砂糖增加甜度。
准备包子
发酵好的面团取出排气揉匀，分割成约30克左右的小面团。
取一张面皮，中间放入适量拌好的花生馅，收口向下，可以垫上油纸防止粘连。