木耳配鸭肠

木耳配鸭肠 是可以一起炒的，并且有几种不同的做法可以参考。以下是一些具体的做法和搭配建议：

木耳炒鸭肠

材料：鸭肠150克，丝瓜100克，木耳（水发）40克，洋葱50克，大蒜5克，姜5克，苏打粉1克，黄酒5克，盐3克，味精1克，老抽5克，香油1克，淀粉3克，胡椒粉2克，植物油25克。

做法：

1. 鸭肠刮洗干净，用小苏打腌约20分钟。

2. 酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

3. 洋葱去外层老皮，洗净，切片；丝瓜洗净，切成片；鸭肠腌好后切成段；泡发木耳去蒂，洗净，待用。

4. 烧沸水锅，投入鸭肠稍滚（氽）即捞出。

5. 炒锅内倒少许油加热，放入大蒜和姜爆香，加入鸭肠翻炒，再加入木耳和调料，翻炒均匀即可。

柠檬鸭肠

材料：鸭肠、柠檬、木耳、香菜、蒜、小米辣、白醋、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 鸭肠洗净，用盐巴搓揉，过水后切小段备用。