银耳鲜货冷库储存方法

银耳鲜货的冷库储存方法主要包括以下几种：

鲜银耳在入库前应进行预冷，预冷温度控制在3℃~5℃，时间不超过48小时。预冷可以降低银耳中心温度，有利于后期贮藏及运输。

将预冷后的银耳放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱冷藏室内保存。在冷藏状态下，银耳可以保存3-5天，但建议尽快食用，以免影响口感和品质。

将鲜银耳清洗干净，去除杂质和泥土，用清水冲洗干净后放入热水中焯水3-5分钟，捞出后放入冰水中降温，沥干后放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱冷冻室内保存。在冷冻状态下，银耳可以保存3-6个月，但建议尽快食用。

无论是冷藏还是冷冻，都需要将银耳放入密封袋中保存，以防异味和细菌污染。在使用之前，需要先将其解冻或者加热处理。

消毒后的库内温度应控制在0~3℃，相对湿度控制在90%左右，温湿度幅度不能过大。在此环境下，银耳可保存20天左右。

为了保证银耳的新鲜度和卫生，建议将银耳用保鲜袋单独包装密封保鲜。

综合以上方法，建议根据银耳的保存需求和实际情况选择合适的储存方法。如果需要长时间保存，可以选择冷冻保存；如果需要短期保存，可以选择冷藏保存。无论采用哪种方法，都要确保银耳的密封性和储存环境的清洁卫生。