台北银耳莲子粥怎么做

台北银耳莲子粥的做法如下：

准备食材

银耳 1朵

莲子 10克

红枣 10颗

枸杞 20粒

冰糖 20克

泡发食材

银耳提前3-4小时泡发，去除杂质，撕成小朵。

莲子提前1-2小时用温水泡好，去除莲子芯。

红枣、枸杞用水清洗好，备用。

煮粥

将泡发好的银耳、莲子、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水。

加入冰糖，根据个人口味调整。

大火烧开后，转小火炖煮2个小时。

小贴士

银耳泡发过程中要勤换水，以保持清洁。

莲子芯苦涩，应去除，以免影响口感。

这道台北银耳莲子粥味道香甜，营养丰富，具有养阴润肺、美容养颜的功效。建议根据个人口味调整食材的用量，以获得最佳口感。