海南瓜的做法

海南瓜，也称为南瓜，是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的海南瓜做法：

将南瓜开边，挖去瓜籽后，隔水蒸10分钟至半软身。

蒸好的南瓜肉可以用勺子挖出，保留完整的南瓜壳。

煲一锅清水，放入南瓜肉煮沸，然后加入瘦肉、洋葱碎和香草。

南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒和白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

准备小南瓜半个，清洗干净，不用去除瓜皮，直接切成薄片，然后再切成大小均匀的细丝，放入盘中备用。

准备一根红椒，切成丝，放入盘中，用来配色。

大蒜几颗切成蒜片。

锅内放入适量食用油，放入蒜片爆香，然后倒入南瓜丝和红椒丝，大火翻炒，加入食盐、胡椒粉、生抽，继续大火翻炒，快熟时放入蚝油和鸡精，炒制熟透即可出锅。

南瓜去皮、去瓜囊后切成小块，放到锅中蒸到南瓜熟。