洋芋与南瓜区别是什么

洋芋（土豆）与南瓜的区别主要体现在以下几个方面：

糖分含量

南瓜的含糖量较低，仅仅是红薯（白薯）的三分之一。

营养成分

土豆含有淀粉、维生素、钠、钾等营养元素。

南瓜含有钠、维生素A、维生素C等营养物质。

口感

土豆口感细腻柔软。

南瓜口感粉糯香甜。

食物搭配

土豆和南瓜可以一起吃，营养学上没有食物相克的说法，且两者一起适量摄入不会产生不适症状，还可以缓解便秘、补充营养、丰富口感。

综上所述，洋芋（土豆）与南瓜在糖分含量、营养成分、口感以及食物搭配等方面均存在一定的差异。