如何做白菜香菇木耳汤

白菜木耳香菇炖汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是几种不同的白菜木耳香菇炖汤的做法，供您参考：

做法一

用料：

五花肉 50克

香菇 5朵

白菜 100克

木耳 10个

胡萝卜 半根

大葱 1根

蚝油、盐 适量

步骤：

1. 白菜切片，木耳泡发，香菇洗净，焯水。

2. 五花肉切片，炒一分钟。

3. 放胡萝卜，大块葱花继续炒。

4. 放其他食材。

5. 加一碗水，开始炖。

6. 汤接近没有时加盐，蚝油。

7. 出锅。

做法二

用料：

豆腐半块

干木耳1克

小白菜1把

香菇2朵

葱1段

生抽1勺

盐适量

步骤：

1. 准备好适量的豆腐，切成厚度为0.5~1cm左右的片状。

2. 干木耳提前浸泡半个小时，泡发后冲洗几遍，洗净沙子；小白菜根部切掉后冲洗干净，切成三段；香菇清洗干净，切成小片；小葱简单冲洗后切成小段。

3. 锅中倒入适量油，油锅变热后加入小葱段和香菇片爆炒出香味。

4. 加入适量清水，加入生抽和盐调味，煮沸。

5. 煮沸后加入木耳和豆腐，转小文火炖煮五分钟。

6. 最后加入小白菜，煮至烂软后出锅盛盘。

做法三

用料：

猪肉 适量

香菇 适量

木耳 适量

小白菜 适量

剁椒 适量

香油 适量

步骤：

1. 猪肉切片腌制，香菇木耳温水浸泡。

2. 小白菜切段，下油锅翻炒几下，加水烧开，放入猪肉、香菇、木耳，调味，多炖一会儿。

3. 出锅前放剁椒，淋上几滴香油。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和营养需求选择合适的做法。希望您能做出美味的白菜木耳香菇炖汤!