西兰花卷意面做法

西兰花卷意面是一道美味且富有创意的意式面食，以下是一种常见的做法：

材料准备：

意大利面

西兰花

小番茄

大蒜

橄榄油

盐

黑胡椒粉

芝士粉（可选）

做法步骤：

准备食材

西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，沥干水分。

小番茄清洗干净后对半切开。

大蒜去皮切成薄片。

煮意面

在锅中加入足够多的清水，大火煮沸后加入一小勺盐。

将意大利面放入锅中煮熟，按照包装上的时间煮至“al dente”（有嚼劲）的程度。

煮好的意面捞出，沥干水分，并拌入一勺橄榄油，以防粘连。

焯烫西兰花

将西兰花放入煮过意面的热水中焯烫一下，捞出后浸入凉开水中，以保持其鲜艳的颜色和口感。