炒西兰花土豆鸡肉

西兰花土豆烧鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

西兰花10克

土豆200克

鸡腿2个

洋葱100克

橄榄油5克

黑胡椒粉5克

盐2克

生抽1克

蚝油1克

料酒2克

烹饪步骤

土豆去皮切块，放入沸水锅中煮6分钟，捞出备用。

西兰花切小朵，放入沸水锅中煮30秒，捞出备用。

洋葱切丝。

鸡腿去骨，切小丁。

将鸡腿肉加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3克黑胡椒粉、3克橄榄油，拌匀，腌制30分钟。

土豆加入1克盐、2克黑胡椒粉、2克橄榄油，拌匀，放入烤箱，180摄氏度烤6分钟。

平底锅中倒入腌制的鸡腿肉，翻炒3分钟，盛入盘中。

再摆入烤好的土豆和西兰花。

小贴士

腌制时间：鸡肉腌制时间越长，风味越入味，建议至少腌制30分钟。

烤制时间：根据烤箱的实际情况，适当调整烤制时间，确保土豆和鸡肉都烤至金黄酥脆。

调味：可以根据个人口味，适当调整盐、黑胡椒粉等调味料的用量。

变种建议

加入其他蔬菜：可以加入一些青红椒、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的营养和口感。

使用其他调料：可以尝试使用不同的烤肉料或调味料，如咖喱粉、五香粉等，增加菜肴的风味。

通过以上步骤和建议，你可以制作出一道美味可口的西兰花土豆烧鸡肉。希望你在烹饪过程中能够享受到乐趣，并品尝到这道菜肴的美妙滋味。