西兰花发黄怎么处理

西兰花发黄后，可以通过以下方法进行保养和恢复绿色：

将变黄的西兰花拿出来，浸泡在水中一段时间，可以恢复其绿色。

储存温度：最好储存在4-5°C的温度下，以延长保鲜期并减缓变黄速度。

储存湿度：保持适当的湿度，可以用塑料袋包装后放入冰箱，防止干燥和变黄。

避免光照：将西兰花储存在避光的地方，如冰箱中的蔬菜室，可以减缓变黄速度。

避免受损：检查西兰花是否有受损部位，并避免被压碎或割伤，这些受损部位会加速变黄和腐烂。

西兰花的保鲜期通常为3-5天，因此建议购买后尽快食用，避免变黄和腐烂。

剥掉西兰花多余的叶子，用保鲜膜包裹，减少水分流失，延缓老化。然后放入冰箱冷藏，可保鲜7-10天。

将西兰花撕成小朵，用淡盐水浸泡约5分钟，去除灰尘及虫害，再用水冲洗干净，沥干后放入沸腾的盐水中烫熟，然后晾干或放入保鲜袋冷藏保存。

用纸张或透气膜包住西兰花，竖立放入冰箱冷藏室，大约可保鲜一周左右。

通过以上方法，可以有效保养变黄的西兰花，延长其保鲜期并恢复其绿色。建议根据具体情况选择合适的方法进行处理和保存。