蛋糕卷上奶油

在蛋糕卷上涂抹奶油的步骤如下：

准备奶油

淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器中速打至可以裱花的纹理状态。

涂抹奶油

在蛋糕体上均匀涂抹一层打发的奶油，边缘位置的奶油要薄一些，以便于卷起。

卷起蛋糕

用擀面杖或油纸辅助卷起蛋糕，注意卷的时候要轻柔，避免弄断蛋糕体。

定型

将卷好的蛋糕放入冰箱冷藏定型，一般需要1-2小时。

切片享用

定型好的蛋糕卷取出后，可以根据个人喜好切成小块食用。

小贴士：

涂抹奶油时，边缘位置要薄一些，这样卷起来后边缘才会平整美观。

卷蛋糕时，可以用油纸或擀面杖辅助，避免蛋糕体破裂。

蛋糕卷定型时间足够后，取出时要小心，避免弄断。

通过以上步骤，你就可以在蛋糕卷上均匀涂抹奶油，并卷起成型，制作出美味的奶油蛋糕卷了。