菠萝烧西兰花

菠萝烧西兰花是一道美味的菜肴，结合了菠萝的香甜和西兰花的脆嫩。以下是制作菠萝烧西兰花的步骤：

食材准备

菠萝：适量

西兰花：适量

大蒜：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

糖：适量

油：适量

处理食材

菠萝去皮切块，将果肉切成块状，在稀释的盐水或糖水中浸泡，浸出甙类，然后再吃。

西兰花洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后捞起再次冲洗干净。

大蒜去皮洗净切片。

烹饪步骤

锅中加入适量的油，爆香大蒜片。

下入西兰花翻炒，大火快速翻炒，营养不流失还能保持食材的鲜艳度。

加入菠萝翻炒，同样大火快速翻炒，大约半分钟左右即可。

加入盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。