红枣西兰花排骨粥

红枣西兰花排骨粥是一道营养丰富、美味可口的粥品。它结合了排骨的鲜美、西兰花的营养和红枣的滋补，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对需要补充营养和调理身体的人群来说，是一道理想的家常菜。

主要食材

猪排骨：提供蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。

西兰花：富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力和消化。

干红枣：含有丰富的维生素C和铁质，具有补中益气、养血安神的作用。

大米：提供碳水化合物，是粥的主要成分，提供能量。

制作步骤

猪排骨斩段，西兰花切成小块，干红枣提前泡发，大米淘洗干净。

将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

将焯好水的排骨放入砂锅中，加入适量清水、料酒、姜片，大火煮开后转小火炖煮约30分钟，撇去浮油。