全国最大南瓜加工厂

全国有多个南瓜加工厂，其中较为知名的包括：

贵州省织金县三甲街道的南瓜加工厂：

该加工厂主要进行南瓜条、粒、面的加工，产品远销韩国、欧洲等地，倍受欢迎。虽然文档中没有明确提到其规模，但其在南瓜加工行业具有一定的知名度。

黔西南州印江土家族苗族自治县的南瓜加工厂：

该加工厂于2024年建立了半自动南瓜生产线，拥有削皮、挖籽、切块、清洗、烘干等工序，40余名工人分工协作，流水线作业，全力赶制订单。虽然该加工厂是新建的，但其生产规模和现代化程度较高。

由于缺乏具体的全国产量或销售额数据，很难确定哪家工厂是全国最大的南瓜加工厂。但可以肯定的是，上述两家工厂在南瓜加工领域具有较高的知名度和生产能力。

建议：如果需要更详细的信息，可以进一步查阅相关行业报告或联系相关行业协会进行确认。