冬瓜虾丸米粉汤
冬瓜虾米汤粉是一道营养丰富、清淡鲜美的汤品，适合作为家常菜品。以下是制作冬瓜虾米汤粉的详细步骤和所需食材：
食材准备：
冬瓜：适量
虾米：一把（约50克）
粉丝：一小把（约50克）
盐：少许
鸡精：少许
香油：几滴
葱末：少许
食用油：适量
制作步骤：
冬瓜处理
冬瓜洗净去皮，切成薄片或块状。
虾米处理
虾米用清水浸泡片刻，待软烂后沥干水分。
粉丝处理
粉丝用温水泡软，切段备用。
炒制
锅烧热后倒入食用油，放入葱花爆香。
加入虾米翻炒出香味。
倒入冬瓜翻炒均匀。
煮制
倒入适量水，加入盐、鸡精烧开。
放入泡软的粉丝，淋入香油即可。
盛入碗中
将煮好的汤品盛入碗中，可以撒上葱花作为装饰。
小贴士：
粉丝一定最后放，因为很容易熟，长时间一头就烂了。
可以根据个人口味调整盐、鸡精的用量。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他调料如白胡椒粉、酱油等。
变种做法：
可以加入猪骨汤底代替清水，使汤品更加浓郁。
可以加入鸡蛋，煮成蛋花汤，增加营养和口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的冬瓜虾米汤粉了。希望你喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣!