淡奶油放多少克炼乳好
关于淡奶油和炼乳的添加比例,并没有一个统一的标准,因为这主要取决于个人的口味偏好以及所要制作的食品类型。以下是一些常见的建议比例:
一般裱花或夹心
100克淡奶油放25-30克糖,同时可以加入100克炼乳。
蛋挞液
100克淡奶油加40克糖,同时可以加入一勺炼乳。
或者,210克鲜奶油(也可以用淡奶油替代)加165克牛奶、30克糖和15克炼乳。
打发淡奶油
300克淡奶油可以加入50克炼乳一起打发。
250克淡奶油加炼乳的比例是100:8。
其他用途
根据个人口味,可以调整炼乳的用量,以达到所需的甜度和风味。
建议
如果是为了制作蛋挞液,可以采用100克淡奶油加40克糖和15克炼乳的比例。
如果是为了裱花或夹心,可以采用100克淡奶油加25-30克糖和100克炼乳的比例。
如果是为了打发淡奶油,可以采用300克淡奶油加50克炼乳的比例,或者250克淡奶油加炼乳的比例是100:8。
请根据您的具体需求和口味偏好进行调整。